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廚具設(shè)備的種類
第 一類、是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分，食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的，器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器...發(fā)布時(shí)間：2019-07-24 -
廚房設(shè)備的使用壽命重要性
廚房設(shè)備在使用的時(shí)候，也是要讓它達(dá)到很好的使用壽命要求的，那么如何才能讓它在自己的使用壽命上面有一定的提高呢？首先就是要讓它達(dá)到自己很好的防腐要求，我們也都知道...發(fā)布時(shí)間：2019-07-24 -
廚房設(shè)備對(duì)酒店的重要性
一個(gè)酒店的廚房設(shè)備，有一個(gè)理想設(shè)計(jì)方案，不但可以讓廚師和相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴也提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能夠得到更好的服務(wù)，...發(fā)布時(shí)間：2019-07-23 -
廚房設(shè)備配置常識(shí)及平面布置原則
一、廚房設(shè)備平面布置原則： 1、符合消防衛(wèi)生環(huán)境要求： (1)食物及用具制作，存放時(shí)應(yīng)做到生熟分開(kāi)，臟物與清潔物分開(kāi)、冷熱分開(kāi)。 (2)燃油、燃?xì)庹{(diào)壓、開(kāi)...發(fā)布時(shí)間：2019-07-23 -
酒店廚房設(shè)備消毒柜的一些使用細(xì)節(jié)和清洗方法
現(xiàn)在很多酒店廚房為了消費(fèi)者的飲食安全添置了消毒柜，但是很多消費(fèi)者其實(shí)并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法。這樣很有可能會(huì)使廚房設(shè)備消毒柜的使用壽...發(fā)布時(shí)間：2019-07-23 -
不銹鋼廚房設(shè)備安裝施工工藝及注意事項(xiàng)
（一）施工工藝流程墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗(yàn)→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測(cè)試調(diào)整→清理?；葜輳N房設(shè)備（二）施工要領(lǐng)安裝前的檢驗(yàn)。吊...發(fā)布時(shí)間：2019-07-09
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