小型的中央廚房需要什么廚房設備？
1、小型中心廚房設備面食加工區(qū)包括的設備有:面條機、打餅機、餃子機、包子機、和面機、各型拌和機。該區(qū)主要是加工面食。
設備特色：加工的速度快，很大程度上替代了人工，及提高了功率又增加了產(chǎn)能。還節(jié)省了很多人工費用哦！
2、小型中心廚房設備熟食分裝區(qū)的小型設備有：真空包裝機、分量檢測機、給袋式包裝機等。
設備特色：這些包裝機設備主要是給做好的半制品和制品包裝用的，很大程度上起到了食物的保鮮，不蛻變，直到由冷藏車運送到各個店中，仍是完好無缺的。有了各種包裝機，很好的處理了在運送上不能保鮮的問題。
3、小型中心廚房肉類預處理區(qū)一般常有的惠州廚房設備有:鋸骨機、切塊機、切片機、絞肉機、切肉丁機，這些歸于肉類加工機械設備。
設備特色：體積小、高性能、省電、節(jié)能環(huán)保、安全，不管是切片仍是切塊，速度可任意調整，原料都運用304#不銹鋼原料，經(jīng)久耐用，慣例運用的壽命長，各個部件可拆卸更易于清洗。
4、加熱調度區(qū)一般包括的小型設備有:主動炒菜機、湯鍋、各型烤箱、主動拌和炒鍋、可傾式燃氣湯鍋、主動翻炒鍋。
設備特色：這些廚房設備主要是對食物制品由生到熟的加熱進程，以上加熱調度區(qū)設備的特色是加熱時刻快，能夠很快的把生食物變成甘旨的好菜。以上設備有的是能夠定制的，可根據(jù)自己運營的小型中心廚房的面積和主營類型來定制合適自己產(chǎn)能的類型設備。
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