電磁單頭大炒爐
產(chǎn)品屬性
- 所屬分類:商用電磁爐系列
- 產(chǎn)品編號(hào):1562662611
- 瀏覽次數(shù):0
- 發(fā)布日期:2019-07-09
- 產(chǎn)品概述
- 性能特點(diǎn)
- 技術(shù)參數(shù)
l 產(chǎn)品介紹:
屬于商用電磁爐類的一種,它是采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流(又稱渦流)的加熱原理,電磁爐的熱源產(chǎn)生是通過(guò)電子線路板組成的部分產(chǎn)生高頻電流,電流通過(guò)電磁感應(yīng)線圈時(shí),會(huì)產(chǎn)生磁場(chǎng),磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過(guò)被加熱的金屬容器會(huì)在容器表面產(chǎn)生強(qiáng)大的渦流,只是容器本身快速發(fā)熱,并迅速提高容器內(nèi)物質(zhì)的溫度,達(dá)到加熱的目的,由于感應(yīng)線盤(pán)與被加熱的金屬加熱容器直接接觸,能量通過(guò)電磁感應(yīng)進(jìn)行傳遞,熱效率可以高達(dá)95%以上(指受熱吸收率在95%以上)。一般使用在酒店、學(xué)校、醫(yī)院、員工食堂、中西餐廳等具有商業(yè)性質(zhì)的廚房。
電磁爐工作原理圖:
l 產(chǎn)品特征:
1、設(shè)備整體采用堅(jiān)固耐磨不銹鋼制作,經(jīng)久耐用,使用年限可到10年及以上,
2、炒爐面板采用1.5mm厚貼塑304#不銹鋼磨砂板一體打造,
3、炒爐前身面板、側(cè)板、加強(qiáng)筋采用1.2mm厚貼塑304#不銹鋼板,
4、腿腳采用φ51的不銹鋼圓管,調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳,
5、配有LED屏顯示器,具有故障自檢并能顯示故障代碼,便于找出故障維修,
6、采用自動(dòng)排水裝置,配有一個(gè)360°無(wú)死角旋轉(zhuǎn)水龍頭,
7、設(shè)備常規(guī)尺寸:2100*1100*810+400,鍋的直徑:φ600 ~ 1000(mm)
8、電磁爐溫度可以在15秒內(nèi)升溫至300℃,升溫速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)炒爐,
9、8檔火力控制開(kāi)關(guān),火力更猛,超靜音工作環(huán)境,
10、機(jī)芯采用德國(guó)進(jìn)口IGBT高性能模板技術(shù),傳熱線盤(pán)采用紫銅搭橋技術(shù),耐電流沖擊性強(qiáng),
11、全封閉性結(jié)構(gòu),防止油漬、水、蟲(chóng)鼠的侵入從而造成電磁爐機(jī)芯及線盤(pán)的損壞。
l使用與保養(yǎng):
大功率電磁爐在使用前,應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū),了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護(hù)保養(yǎng)要求以及制造商可能提供的售后服務(wù)內(nèi)容,注意按大功率電磁灶上的標(biāo)識(shí)操作,一般在使用、保養(yǎng)時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):
1. 大功率電磁爐最忌水汽和濕氣,應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇,故應(yīng)放置在空氣流通處,使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上,它的使用溫度為10-40℃。
2. 大功率電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品,這些非鐵磁性物質(zhì)不能升溫,
3. 使用時(shí),因?yàn)殡姶懦礌t易受其他帶有磁性物件干擾,因此爐面板上不要放置帶有磁性的物件,
4. 切忌讓電磁炒爐空燒、干燒,以免電磁灶面板因受熱量過(guò)高而裂開(kāi),
5. 在大功率電磁爐2-3m的范圍內(nèi),最 好不要放置電視機(jī)、錄像機(jī)、收錄機(jī)等怕磁的家用電器,以免受到干擾,
6. 大功率電磁爐使用完畢,應(yīng)將檔位逐檔位調(diào)節(jié),跳檔位易造成檔位開(kāi)關(guān)損壞,然后關(guān)閉電源,
7. 清潔大功率電磁爐時(shí),應(yīng)待其完全冷卻,可用少許中性洗滌劑,切忌使用強(qiáng)洗劑,也不要用金屬刷子刷面板,更不允許用水直接沖。
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