不銹鋼廚房設備選用304材質
不銹鋼產(chǎn)品在廚房中有很多用途,它們美觀、耐用、易清洗,直接改變廚房的顏色和觸感。廚房的視覺環(huán)境已經(jīng)取得了很大的進步,不再暗淡潮濕,一片黑暗。然而,不銹鋼有很多種,中心不小,偶爾聽到安全問題,選擇是一個問題。尤其是當涉及到直接攜帶食物的鍋、餐具和其他工具時,信息變得更加敏感。
如何區(qū)分它們?什么是不銹鋼?不銹鋼的區(qū)別是由鉻和鎳兩種元素決定的。沒有鉻,不銹鋼就不是不銹鋼,鎳的含量決定了不銹鋼的價格。不銹鋼由于含有一定量的鉻合金元素(不低于10.5%),在空氣中能保持光澤和無銹。在鋼材表面形成固體氧化膜,不溶于某些介質。加入鎳后,不銹鋼的性能進一步提高。它在空氣、水、蒸汽以及各種酸、堿和鹽水溶液中具有良好的化學穩(wěn)定性。
惠州不銹鋼廚房設備即使在高溫或低溫環(huán)境中,它仍然具有耐腐蝕的優(yōu)點。不銹鋼按組織可分為馬氏體、奧氏體、鐵素體和雙相不銹鋼。奧氏體具有良好的塑性、低強度、一定的電阻、易加工成形,不具有鐵磁性。1913年在德國引進了奧氏體不銹鋼。它在不銹鋼中一直扮演著最重要的角色。其產(chǎn)值和使用量約占不銹鋼總產(chǎn)值和使用量的70%。鋼的數(shù)量也是最多的,所以你每天看到的絕大多數(shù)不銹鋼都是奧氏體不銹鋼。
眾所周知,304鋼是奧氏體不銹鋼。我們以前的國家標準是0Cr19Ni9(0Cr18Ni9),這意味著它含有19%的鉻和9%的鎳。0表示碳含量<=0.07%。我們國家標準的標簽方法的優(yōu)點是不銹鋼中的元素一目了然。至于304、301、202等等,那是美國和日本的名字,但現(xiàn)在我們都習慣了。我們經(jīng)常看到廚具上有18-10、18-8字的標記,這種標記方法反映了鉻鎳在不銹鋼中的比例,鎳的比例更高,性質更穩(wěn)定。18-8(鎳不小于8)對應304鋼。18-10(鎳不小于10)對應316鋼(0Cr17Ni12Mo2),稱為醫(yī)用不銹鋼。
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