国产成人久久婷婷_国产亚洲免费网站看日韩v片在线_免费在线追剧网站_亚洲成av无码不卡_噜噜色综合天天综合网MP3_下一篇真空少妇50p_又嫩又紧欧美12p_国产激情无码一级毛片_999视频在线播放777_亚洲精品自产在线观看

您好,歡迎訪問惠州市寶盛不銹鋼廚具有限公司官方網(wǎng)站!

產(chǎn)品分類

產(chǎn)品分類

聯(lián)系我們

惠州市寶盛不銹鋼廚具有限公司

電  話:0752-2151168

傳  真:0752-2151228

手  機:13502291200

QQ客服:524960175

郵  箱:524960175@qq.com

網(wǎng)  址:jobank.com.cn

公司地址:惠州市馬安鎮(zhèn)新樂工業(yè)城內(nèi)東面廠房1棟一層

商場地址:惠州市惠城區(qū)大湖溪廣汕路37號寶禾廚具


惠州優(yōu)質(zhì)餐廳廚房設(shè)備廠

您當(dāng)前的位置 : 首 頁 > 企業(yè)分站

惠州優(yōu)質(zhì)餐廳廚房設(shè)備廠

2020-06-23
惠州優(yōu)質(zhì)餐廳廚房設(shè)備廠

自改革開放后,我國經(jīng)濟增長迅猛,酒店餐飲需求大幅增長,令酒店廚房設(shè)備行業(yè)獲得長足進步,產(chǎn)值不斷擴大。截至目前,我國已成為全球酒店廚房設(shè)備最大的制造國和出口國之一。不過,在2008年金融危機爆發(fā)后,國際貿(mào)易保護主義盛行,全球經(jīng)濟環(huán)境不甚理想,我國酒店廚房設(shè)備行業(yè)面臨很大挑戰(zhàn)。與此同時,國內(nèi)市場對酒店廚房設(shè)備行業(yè)提出更高要求,強調(diào)人性化、智能化、高端化,促使酒店廚房設(shè)備行業(yè)邁向新的發(fā)展階段。在此背景下,酒店廚房設(shè)備企業(yè)如何開展綠色營銷,成為突破行業(yè)瓶頸及實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的迫切需要。所謂綠色營銷,是指通過市場的細分和定位,綜合運用產(chǎn)品、價格、渠道、促銷策略,在激烈的競爭中贏得市場的方法。對酒店廚房設(shè)備企業(yè)而言,同樣需要綜合運用綠色營銷組合,即綠色產(chǎn)品策略、綠色定價策略、綠色渠道策略、綠色促銷策略。酒店廚房設(shè)備在綠色產(chǎn)品策略上,酒店廚房設(shè)備需要做到綠色設(shè)計、綠色包裝,爭取綠色標志,獲得“綠色通行證”。其中,綠色設(shè)計過程中要考慮原材料的綠色化、設(shè)計面向制造與裝配、設(shè)計面向拆卸、生命周期評估技術(shù)等因素。在綠色定價策略上,綠色價格是指附加了開發(fā)綠色產(chǎn)品的知識、勞務(wù)和物質(zhì)投入而高于傳統(tǒng)產(chǎn)品價格的價格,對酒店廚房設(shè)備而言,價格的綠色化是促進實施綠色營銷的基本動力,還可以合理配置原料等資源,大幅提高資源利用率,同時能夠加強企業(yè)綠色形象建設(shè)。在綠色渠道策略上,酒店廚房設(shè)備企業(yè)需要慎重選擇中間商,建立穩(wěn)定的綠色營銷網(wǎng)絡(luò);注重營銷渠道有關(guān)環(huán)節(jié)的工作,做好綠色營銷渠道的基礎(chǔ)工作;盡可能建立短渠道、寬渠道,降低渠道費用和綠色成本。在綠色促銷策略上,酒店廚房設(shè)備企業(yè)要通過綠色媒體,通過綠色廣告、綠色推廣、綠色公關(guān)等手段,傳遞綠色信息,指導(dǎo)綠色消費,啟發(fā)引導(dǎo)消費者的綠色需求。

惠州優(yōu)質(zhì)餐廳廚房設(shè)備廠

餐館廚房中增加適當(dāng)?shù)臋C械和設(shè)備,不但能大大提高生產(chǎn)力,而且對于生產(chǎn)產(chǎn)品的規(guī)范化、數(shù)字化起著重大的作用。設(shè)備完好也能相應(yīng)地減輕廚師的勞動強度。下面蒸飯車廠家小編為大家介紹一下:(1)設(shè)備的選擇①廚房設(shè)備選擇應(yīng)根據(jù)不同的檔次和經(jīng)營的具體情況而定。一般的餐館如果購進設(shè)備過于高檔,數(shù)量品種過多,不但沒有必要而且會加大資金和成本,得不償失。②購進廚房設(shè)備應(yīng)根據(jù)廚房的規(guī)模、內(nèi)部面積以及具體環(huán)境而考慮。應(yīng)該以廚師工作方便、易于檢修為原則。③應(yīng)選擇能源耗量較低、節(jié)能、體積小而功率大的廚房設(shè)備為好。④應(yīng)選擇無污染、無高位噪音、安全系數(shù)高、各類防護措施強的設(shè)備,如紅外線自動控制系統(tǒng),以防出現(xiàn)工傷。(2)合理的使用①正確地合理使用廚房設(shè)備也是餐館重要管理內(nèi)容之一。通過經(jīng)營者制訂有效的廚房設(shè)備管理辦法及正確執(zhí)行條例,可使各種設(shè)備合理使用,減少不合理磨損,避免不合理的損傷,從而達到減少故障、正常運轉(zhuǎn)、增加廚師勞動生產(chǎn)率的目的。要想更好地多出產(chǎn)品、出好產(chǎn)品,在設(shè)備的具體使用上應(yīng)做到:具體使用某個設(shè)備的廚師必須掌握其設(shè)備的性能、工作原理和使用方法。應(yīng)熟知“四懂三會”,四懂即懂設(shè)備性能;懂設(shè)備結(jié)構(gòu);懂設(shè)備原理和懂設(shè)備用途。三會為會使用設(shè)備;會保養(yǎng)設(shè)備和會排除其設(shè)備的故障。要完成“四懂三會”,企業(yè)對使用設(shè)備的人,要加強管理和具體培訓(xùn)。有專人負責(zé),比如切羊肉片機,應(yīng)該誰使用,誰負責(zé)。也就是從機械的使用、保障切出羊肉片的質(zhì)量和規(guī)格,到定期檢修、保養(yǎng)、排除故障都有專人管理、專人負責(zé)。②工作時按操作規(guī)程辦事,機器運行中不說笑打鬧,精神要集中。在機器開動后不要離開工作地點,如聽到異常聲響要及時停機。(3)正確的保養(yǎng)廚房設(shè)備的合理使用和維修是非常必要的,但更重要的是定期保養(yǎng)。實施正確的保養(yǎng)措施,才能減少廚房設(shè)備的不正常損壞,避免不必要的經(jīng)濟損失。①使用設(shè)備的廚師應(yīng)根據(jù)其設(shè)備的功能自我保護設(shè)備。比如各類保存食品的冰箱,在正常運轉(zhuǎn)情況下應(yīng)三天至一周內(nèi)人工化霜一次。一般保鮮冰箱保持溫度應(yīng)在0℃至5℃之間,而冷凍冰箱要求溫度保持o‘C至一20℃之間,或者更低的溫度。如果冰箱里制冷管掛霜過厚,必然會使制冷受到影響,再加上取用食品時經(jīng)常要開冰箱門,冰箱內(nèi)儲存原材料和食品過多,都容易造成冰箱電機幾乎不停機的狀態(tài)。如果時間過久地不停地運轉(zhuǎn),電機也會出現(xiàn)“力不從心”的停運或損壞。按時化霜也是一種積極的保養(yǎng)冰箱的方式。其他廚房設(shè)備也是如此,比如切肉片機、絞肉機,定期上油,經(jīng)常磨刀刃等也是很好的保養(yǎng)方式。②廚師在使用設(shè)備時,要與修理人員經(jīng)常取得聯(lián)系,反映設(shè)備的使用情況。如實反映設(shè)備具體有何毛病和問題。請修理人員及時協(xié)助搶修,把設(shè)備的故障消滅在萌芽狀態(tài)。⑧廚房應(yīng)建立專人負責(zé)設(shè)備保養(yǎng)制度,定期檢查與平日巡視設(shè)備運轉(zhuǎn)相結(jié)合。平時做好日記錄,有問題應(yīng)及時上報及時維修。④維修人員應(yīng)建立定期對廚房設(shè)備的檢修制度,并在使用上有監(jiān)督權(quán)力,避免出現(xiàn)設(shè)備事故和損壞情況,保證設(shè)備的完好程度。

惠州優(yōu)質(zhì)餐廳廚房設(shè)備廠

酒店廚房設(shè)備應(yīng)如何合理利用空間酒店廚房工程項目中,酒店廚房設(shè)備擺放的位置是很重要的一環(huán),餐廳廚房設(shè)備建議您合理利用空間。首先,廚房必須選擇有足夠面積的位置,必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務(wù)項目相匹配,使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主、副食庫、加工間、衛(wèi)生間等配屬工作間應(yīng)盡量安排在一起,便于工作,減少管理配合的距離。酒店廚房設(shè)備與配屬工作間的位置距離直接影響工作的效率。若酒店廚房設(shè)備數(shù)量少、功率不足、檔次差,就會影響出餐的質(zhì)量、菜品的檔次、出餐的速度等,餐廳也不會有好的效益。廚房是食品加工的場所,必須保證廚房設(shè)備的環(huán)保衛(wèi)生,附近不能有粉塵、煙氣、污水溝等污染源。廚房上部不能有衛(wèi)生間,下部不能存放受潮變質(zhì)或危險的物品。在同層室內(nèi),廚房的出口應(yīng)遠離衛(wèi)生間,或不在同一方向。餐廳廚房設(shè)備酒店廚房的各種工作區(qū)域,如主副食需要加工間和售賣間、運貨梯等,要有順暢的通道,并且盡量拉近相互的位置距離,縮短運送距離,提高工作效率。廚房會產(chǎn)生大量的油煙、噪音、污水等,且污染較嚴重的場所,必須考慮對周圍環(huán)境的影響。盡量遠離客房、會議室等,或采取有效的技術(shù)措施減少影響。排除油煙、補充新風(fēng)是廚房必不可缺的功能設(shè)施,因此,廚房設(shè)備應(yīng)安放在便于排除油煙、通風(fēng)的位置,還要盡量減少對環(huán)境的污染。酒店廚房應(yīng)設(shè)在消防區(qū)域內(nèi),便于消防出警的位置,酒店廚房設(shè)備存在消防的隱患,相關(guān)規(guī)范規(guī)定,有火源的酒店廚房設(shè)備必須設(shè)在建筑的消防區(qū)域內(nèi),有相對獨立的結(jié)構(gòu),便于出現(xiàn)消防火災(zāi)時切斷火源。酒店廚房的通道是連接各工作間與餐廳、人與物流通的必要設(shè)施。合理的廚房設(shè)備布局,可以提高空間的利用率和工作效率。

惠州優(yōu)質(zhì)餐廳廚房設(shè)備廠

你知道酒店廚房設(shè)備安裝順序嗎?廚房設(shè)備作為酒店不可或缺的重要產(chǎn)品之一,對于安裝來說是有很多講究的,酒店廚房設(shè)備的使用關(guān)系到了天然氣,電之類的,所以對于廚房設(shè)備的安裝要格外注意,那么應(yīng)該如何有順序的來安裝酒店廚房設(shè)備呢?下面就為大家分享一二:首先應(yīng)該把所有應(yīng)該預(yù)埋的管線做完,但預(yù)埋之前應(yīng)設(shè)計好各管線、插座、消毒柜、水池、煤氣灶、熱水器及抽油煙機等的定位,定位應(yīng)滿足后續(xù)設(shè)備的安裝要求。所以此階段基本要確定廚房所有設(shè)備及用具的選定;然后就是完成廚房的瓷磚鋪設(shè)等裝飾工程,此階段凡不影響地磚鋪設(shè)的都可以同步施工;裝飾工程完成后就是設(shè)備的安裝,隱蔽的部分先做,各家布局不一樣先后的次序也不一樣,一般是先把煤氣管道軟管部分牽放至煤氣灶的位置,之后是水池的安裝,其它就根據(jù)現(xiàn)場實際情況自己確定就可。除了正確有順序的安裝酒店廚房設(shè)備之外,我們還應(yīng)該注意廚房設(shè)備的日常檢查,這樣才能保障廚房設(shè)備安全:首先,要定期檢查廚房設(shè)備的機械運轉(zhuǎn)部位是否有完好可靠的防護裝置。定期檢查攪拌操作類容器是否加蓋密封且蓋機聯(lián)鎖 功能正常。同時還要定期檢查PE(N)線連接是否可靠,電源線路是否完好,定期檢查每臺廚房設(shè)備的單獨控制開關(guān)是否功能正常。定期檢查涉及碾、絞、壓、擠、切傷可能的部位的防護措施是否完好。定期檢查灶具與氣瓶之間的連接軟管是否達到安全使用標準。此外,還要定期檢查保養(yǎng)抽風(fēng)和給排水系統(tǒng)功能是否完好無缺陷,以及定期檢查廚房灶臺及油煙機是否清潔無油垢。定期清洗廚房的煙道,檢查保養(yǎng)灶臺附近的滅火毯和消防器材是否完備并可正常使用。想要擁有好的酒店廚房設(shè)備是大家一直以來所希望的,在這里賽特廚具小編建議使用者要結(jié)合企業(yè)實際情況安裝制訂廚房設(shè)備,并且也一定要做好日常檢查。

標簽